西點市場憑借著獨特的便攜性以及靈活性的優勢，在飲食行業中占據了巨大的市場。當前，消費者對健康飲食的追求，讓西點行業逐步摒棄了傳統的高甜高熱量的品類，轉而開發更多種類的健康產品。健康烘焙、輕餐飲的生活方式，讓西點市場逐步邁入個性化的消費模式。
西點人才稀缺，就業前景好。高速發展的行業帶來了巨大的人才缺口，據相關機構調查，未來五年，西點師社會需求量將達到200萬人，而目前僅有100萬西點從業人員。優秀西點人才少，市場需求大，就業前景好。
我國烘焙產品在食品行業的發展由來已久，過去，烘焙產品一般都有六個月或九個月的保質期，這導致食品新鮮度不夠、口感單一。而如今，隨著冷鏈運輸等配送方式的興起，各種口感豐富、滿足不同消費者口味需求的烘焙食品可以隨時購買，烘焙行業的火爆也帶動了相關原料的熱銷。
臨沂新東方烹飪學校的首要目標，就是要做好學員的培訓和就業，學校以“實操為主、理論為輔”的教學模式贏得了社會青睞。
社會需要什么樣的人才，我們就培養什么樣的人才。臨沂新東方烹飪學校和企業對接，不僅能保障學員的就業，同時也能讓學員盡快走上工作崗位，融入市場環境。
