初高中生的專業
3年制教學1+2模式 技能+雙學歷
1.實行精班化教學,培養學生動手操作能力
2.采用理實一體化教學模式
3.實訓課程由大師主授,手把手輔導
4.定期開設名師講堂
5.適時舉辦各類大賽,以賽促練,以賽促教
6.增設頂崗實習,專人指導,定期循環輪崗
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金典總廚主要課程
八大菜系+燕鮑翅參肚
●各類菜系 系統學習
主要系統的學習川菜、粵菜、湘 菜、魯菜等八大菜系的經典名菜、 地方特色菜，都市流行菜、創新 菜以及中式流行面點、各流派小 吃、鹵烤、燒臘、干鍋、火鍋等。
●膳食營養 食療學習
主要學習膳食營養和食療的基 本理論，包括合理科學的膳食 搭配和飲食的平衡，以及不同 的宴席和菜品的搭配，達到營 養均衡。
●業務技能 綜合練習
學習各種檔次宴席制作和成本核 算；酒店經營；廚政管理和辦公 自動化輔助學習。
提供承認大中專雙學歷服務
初中生可以拿到的學歷證書
高中生可以拿到的學歷證書
你還可以獲得以下證書
可以考取的職業證書：1.職業資格證書 2.美食營養師崗位資格證 3.廚政管理師職業資格證書
職業證書是什么： 職業證書是由中華人民共和國人力資源和社會保障部、國家勞動部統一印制，勞動保障部門和國家教育部有關部門按規定辦理和核發，它是勞動者求職、任職、創業的資格憑證，是用人單位招聘、錄用勞動者的主要依據。
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