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              不是所有人都能成為好利來店長!為什么她就可以?

              來源:臨沂新東方烹飪學校

              發布時間:2023-11-06

              瀏覽量:

              在學校里抓一把西點新生
              十個有九個都想當
              好利來的店長和高級西點師
              他們都想像學姐們一樣在名企就業
              實現自己開一家西點店的夢想
              那么既然選擇了烘焙賽道
              該怎樣讓自己憑借爐火純青的技術
              在烘焙界脫穎而出
              也成為讓人艷羨的成功學姐呢?
                做夢想的“錢”行者
                1、對西點的一片熱忱
                現如今學習西點已成為一種時尚潮流,能就業,能開店,這樣的技能,誰不想擁有呢?
                只有當你真正喜歡西點,進而把它當作你的畢生追求,才會用心去做好,呈現出來的狀態和做出來的產品才會越來越好。
                2、扎實的理論基礎
                西點行業首先要學習西點烘焙的基本原理、設備、工具、原材料等全方位的基礎理論。
                只有探究其根源,了解其內涵,才能真正把握烘焙制作精髓,為后續舉一反三靈活運用,具備一定研發能力奠定基礎。
                3、個人審美的提升
                西點產品一直講究顏值至上,口味和款式的迭代也是日新月異。從產品的配色、輔佐配件的單配到產品的包裝等無不考驗一個西點師的審美水平。
                因此作為西點師需要不斷提高自己的審美能力才能緊跟潮流,打造出更具藝術感、更受歡迎的產品。
                做西點的“薪”上人
                1、過硬的專業技能
                作為一個西點師,動手實操能力很關鍵。學會看產品、試產品,從它的外形和口感上看出它的做法以及不足之處,從而優化方案,并掌握一定的研發能力,然而這不是一朝一夕就能掌握的能力。只有通過一次次的實操訓練,才能培養出過硬的專業技能,為成為優秀西點師奠定基礎。
                2、樹立良好的職業素養
                優秀的西點師需要具備敬業精神和職業道德,保證食品衛生和質量安全,為消費者提供高品質的口感和服務。只有這樣才能在這個行業走得更穩更高更遠!
                3、提升交際能力
                在實際的門店運作中必然少不了協調各部門的工作。想擺脫初級烘焙師的角色,你需要開啟自己管理方面的才干,提升交際能力,努力協調好各環節的工作,最終實現自己的老板夢。
              最后,必須要強調的是
              要想成為優秀西點師的第一步
              就是要選擇一所專業正規的學校
              這也是你邁向成功的起點!
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