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              【火速圍觀】秀技能水平 展師者風范!臨沂新東方烹飪學校教師技能大比武圓滿落幕!

              來源:臨沂新東方烹飪學校

              發布時間:2023-11-13

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                匠心匯聚傳技藝,精益求精展師者風范。為展現臨沂新東方烹飪學校辦學實力,提高教師的技能水平,提升創新意識,激勵廣大教師刻苦鉆研技能,夯實教學基本功。2023年11月10日,臨沂新東方烹飪學校第三屆專業教師技能大比武火熱開賽。
                PART 01 展教師風采促技能提升
                此次活動參賽教師涵蓋中餐、西點專業,每位選手需在兩個小時內完成。中餐教師需要完成刀工展示、兩道熱菜和一款拼盤,兩道熱菜分別是菊花魚和香辣鯉魚,拼盤為花色拼盤一款自主創意。西點教師需要完成,點心、蛋糕和面包,具體品種為,蝴蝶酥、脆皮泡芙、椰蓉面包和天使蛋糕四款產品。
                PART 02 制作過程展示
                比賽開始,每日給學生們進行傳授知識的老師們,在自己的比拼中也絲毫不含糊。
                老師們有序地進行各項工序,雖然時間緊湊,但身經百戰的教師們手下每個動作依舊保持快穩準。
                整個比賽過程中老師們都精神飽滿,神采飛揚,從容不迫,游刃有余,老師們呈現出的作品彰顯出我校老師精湛的技藝。
                中餐教師比賽現場熱火朝天,香味與煙火氣彌漫賽場,他們在菜肴設計上精挑細琢,裝設華美,道道美味佳肴不僅是舌尖上的享受,亦是一場視覺盛宴。
                西點的考核現場,處處充滿了精致典雅。從原材料的選取加工,到奇思妙想的制作過程,都令人贊嘆不已,教師們用作品說話。
                PART 03 教師作品展示
                比賽很快進入尾聲,教師們陸續在展示教室內擺放好自己作品后。
                我校范校長親臨現場,對各位教師的作品仔細端詳,進行點評,高標準,嚴要求,才有更好的品質,更好的教育。
                隨后評委團教師為每個作品進行色、香、味、質、養、形等各方面進行打分。
                臨沂新東方烹飪學校持續開展各專業教師技能競賽,積極組織教師參加校內外比賽。以競賽為契機,為教師提供展現自我實力平臺,讓教學思維在賽事中不斷碰撞,行于探索,研于課堂,為組建優秀的教師團隊,堅持在教學路上砥礪前行!

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