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              喜報!臨沂新東方師生在山東省“技能興魯”第二屆齊魯烹雞大賽總決賽中榮獲4金7銀9銅!

              來源:臨沂新東方烹飪學校

              發布時間:2023-11-17

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                發揚齊魯工匠精神,助力餐飲和諧發展。11月16日,由山東省餐飲與住宿行業協會舉辦的“技能興魯”職業技能大賽—第二屆烹雞預制菜大賽總決賽在我校火爆開賽。來自山東省16地市的120家餐飲機構、300余名技藝高超的廚師們、在比賽中現場各顯神通,把一只只雞、變成人間美味。我校作為本次大賽的舉辦賽場,臨沂新東方烹飪學校師生團隊主場作戰,憑借其出色的技能和不懈的努力,榮獲4金7銀9銅的優異成績。
                本次大賽指導單位為山東省人力資源社會保障廳,主辦單位山東省餐飲與住宿行業協會,山東魯菜發展研究中心,承辦單位臨沂市飯店烹飪協會,臨沂市餐飲與住宿行業協會,其宗旨是引導和激發全省餐飲廣大青年職工立足崗位學習鉆研技術業務,爭當崗位能手,加快高技能人才培養,拓寬技能人才成長通道,營造崇尚技能,尊重技能人才的良好氛圍,推進我省餐飲發展進程提供人才支持。
              臨沂市飯店烹飪協會會長李新發致辭
              臨沂市營養健康協會會長,山東沙溝香油集團有限公司董事長李守軍致辭
              臨沂新東方烹飪學校校區主任陳永致辭
              臨沂市商務局黨組成員副局長薛詠致辭
              裁判員李新奎代表大賽裁判組宣誓
              大賽參賽選手徐強以代表選手組宣誓
              山東省餐飲與住宿行業協會會長張文魁致辭并宣布大賽開幕
                比賽現場,參賽選手們技藝高超嫻熟,拿手絕活輪番展示,斗得熱火朝天。選手們使出獨家秘方,賽場霎時香氣四溢,熱氣蒸騰之下,是滿滿的人間煙火氣。
                評委團一一品嘗菜肴,通過對炒雞的色澤、質感、口味等方面作出綜合評判,對每道炒雞進行評分,最終評選出金獎、銀獎、銅獎和優秀獎并為獲獎選手頒獎。
                此次比賽更好地描繪了山東炒雞的行業地圖,通過競賽的形式,為山東各地餐飲行業提供了交流和學習的平臺,有利于挖掘和傳承山東美食文化,助力山東餐飲產業的持續健康發展。
                新東方烹飪教育作為中國烹飪教育領跑品牌,自1988年成立以來,新東方烹飪教育潛心育人,既承擔著弘揚美食文化的使命,也肩負著培養社會優秀烹飪技術人才的重任。我校將以本次大賽為契機,持續秉承細致和初心,不斷提高教學品質,培養復合型高技能人才,為傳承和發揚中華餐飲文化、促進烹飪職業教育發展做出積極貢獻!

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